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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。8 | n8 u# K/ Q+ x; ~: K
! @2 c E3 g* q8 h) KA
9 ^1 o8 d" @/ K) E3 O lAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 A2 C* r2 u; I+ P; {; Y2 V, }; B
Ahan gen 晚餐
; m4 l h% ~# c( y% b! j# bB ( Y: R" }) S+ U' Y2 L7 z. B* J
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
4 X5 K& k' k" q& V p: b- BBai manglak 罗勒 Bed 鸭
5 U- y6 }( n$ O4 H2 O; hBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ' i0 F. q H7 h L. K+ s
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 / Q6 D8 |1 D. K- m# Y
Bor bia tord 春卷
u( Q. q7 |6 X4 A& f: v' W$ dF 4 q9 ~2 i7 L2 s! s6 g: [
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
" i+ L$ @# f- s6 _1 W0 t3 K/ ZG 9 ^+ Q7 ^3 l. E# F' S7 `
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
" a) ?- r* y7 e1 G" h% R4 ]9 CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 d4 X% y# v7 A: u3 G. T% I" @Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 % h! [2 X( `" u$ b% ~
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
/ _: L8 H& Q( _& ^& M# S8 E8 mGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
% p4 d6 J3 A5 o' V' o% UGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 k( ~1 c) G" G2 X# N' gGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 + o$ d! H+ Q2 @2 x% D" g
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ e+ n( x5 F3 B7 q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 - B7 j# e+ P& @1 G# x6 W$ y
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$ L) S- a* {% k# p }. m$ G; z2 SHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 `/ _" u, M3 S- @( V
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& R. ^# P( E) ?! [: A% \7 u6 [Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 8 r w% d c* w( ~# }) `
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 N! ^/ B @1 n
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( F6 s- D; M2 j' {. }- lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 - @4 n! R9 q. [3 p
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 F/ C& {* {9 ^% S4 Y- B# _
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
3 P3 ]1 I$ E$ h- U4 R* pKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 % t% k- O* H, [4 j/ _ C
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
4 i+ u7 z9 e) FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 - R5 }/ T% g! o9 t' W, }/ E% u
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 2 o8 `* E: k$ C0 A
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. y% D) ]2 i; b7 K: A5 C0 [Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） : p2 i3 a. u: v5 P) ^
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 6 Y: }5 p& S% Z: n# ^9 d! [
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4 j4 C3 i" [2 U v' {Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
; E! b- O3 Y- b) hM / l( z! p g( ]5 `1 G
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 & L+ E- w2 b0 C% X5 S
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 a- n; u3 m5 B$ A. x, N
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 p: p) N4 h% F% G8 mManao 柠檬 Man farang 土豆 ' d+ l1 i7 B0 I3 F7 x
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
5 C7 @% b1 d4 E0 V5 HMaprao 椰子 Med mamuang3 _# a6 g) F% T9 i8 a
himmapan 贾如树坚果
1 X6 ~3 U1 l5 fMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 {6 [& _7 \. I2 J* e aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 6 ?2 J7 N$ u; A: F: G$ w( v
Mo satah 猪柳
* J; X1 n1 v+ C6 T2 NN
- a3 O) K0 C/ uNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 \- z n0 w. `4 H+ k& d) ANam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
' M5 [/ B5 t7 T4 _; d$ T$ RNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
9 G% @ g o2 v' b" SNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 " }0 t8 ^) O9 @4 D5 M- A
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
$ q N' g( ? ~Nuah 牛肉
3 A( ~ y2 H; c" M$ d0 gP : c2 k$ z" i* T/ G. f3 k
Pad phet mo sei
! e- s% ]- B- w9 P' |normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak g; [" Z6 `% [& u
jao 牛肉拌绿豆
a& m" b6 q6 H. q8 R( S7 k mPak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 J/ ^/ z& s# ^ i6 l( u3 i
Phal thai 炒面 Plah 鱼 . }" b& \2 y6 w! a, _
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; P8 U& K9 x) jPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 0 P9 W r( Y Y$ h2 j
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
# U L& z/ W7 `! l5 yPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - @) r }. V) G8 V5 b! F2 i: P
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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. A. f; Q( ~# U" [" R# W6 q1 U4 n1 j5 bR Raprathan 吃 Roohn 烫 : Z, I& p7 x9 a& N! g0 H! v
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ! Q" n' s! d( ?: _* o
Sie juh 酱油 Som 橙子
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* W7 D$ z o) _4 d% X; w1 bTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 2 q; H. x1 C& Y* ?4 h s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 " J8 R! X, |( J5 x
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, l7 r2 Z6 {8 H) \8 v5 U8 U* yTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 % Z% j! q, K. `# |% z$ \" S
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 1 ~4 v4 Z/ H6 s* _8 ~9 K
Tord 烤 Tschah 茶 ) s) T7 }; z- A- P* u3 o+ p- C
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; @, ?9 `: x0 z$ }Tuna 金枪鱼 $ ^4 b# k ]5 I G k8 {8 N
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( ?" b* f; R! [- a9 N2 `" ]Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 t. w. ^9 s# h: ]0 o1 z
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47