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重点一 ·用小碗吃
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# f3 s; z1 N9 ^! g, S A6 j2 _& d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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3 q7 h& Z. a! x 重点二 ·牢记米饭的热能, ^# q! H, y3 v; ?0 D
0 d3 N" }6 i$ Z/ | 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* i0 l9 w% _4 R* [3 ^/ y. @
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表一
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# Q \$ h2 D3 x2 Y+ o) W 米饭的份量 能量 ( I) J4 N5 S2 k1 L4 X# b: o
半碗 81kcal
: N* w8 u' V0 L 松松的一碗 163kcal + {4 U/ x% R4 o
普通的一碗 244kcal 5 e( W6 W- ~6 }
尖尖的一碗 326kcal
) o, O0 Q7 U1 F8 X2 R" x! O6 ]7 i 一盆饭 370kcal
9 z9 q3 M5 H& h* n, p+ j# W 一份便当 296kcal
& f, w2 i0 V& z2 \ 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料- s2 ]4 A& @2 q% W) a$ \% q, U
- q/ ~8 A1 k2 p3 w* S 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
& q, C$ d! J8 ~% S) E' Q& o
$ ~) s7 V/ R6 t# [/ G( G8 Z2 N7 C; I 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
$ G k6 M6 r( F& m8 W! b 蛋丝寿司饭 426kcal - d! ]2 N" y, T, v
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 0 f% B, w. ]8 G; ~: x
材料少的炒饭 575kcal ' }" |, W; ^0 L E" Q
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
* k8 l9 |% A( m" `2 C) k% g+ z 奶油饭 344kcal 0 |4 I& P3 I+ ~% ^$ t8 N! n
6 }0 F$ D5 a) C& J! ?3 T4 G2 ~ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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# y/ J. _) K. ^: H+ f 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39