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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 u, B" S/ g" c7 t8 N
9 }; v6 p8 f/ n; ?& }/ o 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
! q2 X0 a8 S- m: \0 p5 E! P G* R(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:- q+ K# h7 z, I- [# J4 _" r( K
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙/ [7 _& g. x- A2 [! L( N
/ x5 L& t$ d7 |+ o (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size] a; O5 r, x! t: H: m3 P
( |5 }/ S5 j* R% dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
" h2 W8 ?6 M- A3 M [7 r+ |0 G6 G. K( s+ j6 {
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 N2 x9 H+ m, ^( ~* p* B# U! D6 D5 M+ K
6 U) v' _+ N }4 \6 V1 V6 ?
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]$ V: ~$ ?# v9 @
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~' h, X' {: n! `) W! [, ^
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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+ [% T* M r9 J8 s 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.6 q4 b, L1 Y, f8 O2 j
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).0 j7 X! f0 r( ^
_$ \$ l1 J0 @2 j6 P7 ]% S' m 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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