你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
6 ?4 e/ d% l6 N# k2 t9 K4 Y  q! B9 H　　　　如果你第一次听说“辐照”
0 _3 r, d" t& M0 m2 A  q( o: H$ T　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
! j1 G. ]  _: x0 X. G! Q/ j
, `1 L8 O  C. N+ O4 |3 w

% L* `# v8 c# b1 a" L　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。

. t- I. b* M5 g& w$ U6 a! ]
/ w1 m* H1 y% N) S　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。

( R2 ?+ G' u4 G$ o# |　　　　无处不在的辐照食品

/ e3 L3 U( J, S　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。

　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品
) K  b% `8 g# R/ j
　　特殊食品：无菌食品。

9 }' n  A9 Q) C# u/ {+ }; [$ C5 |9 y　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。

4 H: F% E7 d) ^8 [　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。

, H5 ?5 a7 T9 R' t9 K' [　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。
, U) Q0 V% s. Q' Z2 X5 E; @
1 N" p8 K, H9 x! p  }　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
; T% q3 r& L0 L$ z. e
2 h4 F5 D( U7 W7 G( k, E　　　　尽量少吃辐照食品
- x2 A  y2 E0 q+ X/ o3 E) i- b$ O
　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。
8 i4 r  x8 x7 L: W, {# i
( c$ ]. L7 R- [$ X; F; B　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)

) @$ g, E; n7 a% k　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）
* G' s3 v) \* U: J* N  y
  H" ~  _& U" p$ G5 i　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。

　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。
% G; d4 g( v, s) c: D
+ c% S2 I. X* \　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。
. v: g+ r- I! m7 ~: F. ^, ~2 A  t
　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。

2 i, }4 x. A, d, K( H; }2 y; ^$ ^　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
' Z7 F/ x  N7 B( `- f
/ f, j+ T7 u, V! B　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品

　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。

2 W5 M4 e. X1 e; A# Q  ]　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~
- ~  K6 V2 B; [5 \

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}