夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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5 K2 v# M6 j+ c# B食用油及鸡蛋的保鲜法
1 D4 O4 K7 n- C7 U3 Z+ P动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2 A& c2 Y4 d1 e# ^! ]% B1 Q2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
' X1 e+ f  Q) c植物油的保鲜方法a
$ @: h5 w2 V  Z" j保鲜指数★★★★★
& Y# O+ p3 M$ K/ w8 c0 h5 u  u1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
6 V: b' T3 P" M$ d2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
' Z: p1 L1 M' p- M' q$ A7 b' g方法b
7 c9 j$ B3 p5 L" k7 B3 |0 Z保鲜指数★★★★★
1 }' p  J+ S' a1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
5 i% x7 Z* e' ?+ V鸡蛋的保鲜：
0 E" e! D5 Z4 J  m方法a
1 T, w8 |4 |: V6 ^保鲜指数★★☆
6 {. D. v/ o* X+ P& E+ b2 c1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
8 D: ]  T# K1 w% q: v2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
2 \8 O, W5 r5 z  H2 t. g7 S方法b
0 c! Q3 Z- B& b5 N保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
' w) ]: \6 o$ P2 }2 x2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
* @, `& ~$ a; u+ i3 X, _. t鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 W, u" t2 e- l) m. K1 r$ G, O肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
1 m( q- ]7 C& `) T; c. p' |0 H保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: }# B0 h& J3 a6 K8 w方法b
0 }( h) O% g1 M$ Q) f保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
, X) c5 `3 R; T  ]0 K2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
5 B& A2 k: m# T) m, W0 Z猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
7 }1 F1 i( s8 ~7 K6 i1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
* c4 {, Q5 K) W/ d3 d4 J+ w保鲜指数★★★★
$ a% s6 i( F, T5 p4 B1 a: M1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
; e" A2 H% Y8 ~, p) B2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
  P3 H$ ~7 G! S, E: D保鲜指数★★★★★
( E6 \# v1 @# H适用于西红柿、茄子、苹果等
: `4 w$ t2 L% F% A1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
8 J7 l4 c$ x2 S8 _2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
' y( e$ ~6 e9 X- i. d& z* Y8 d3 f包裹法保鲜
! ^" |# N# ^7 U9 ^2 ~; \( o保鲜指数★★★
, Z  [3 F2 u( @适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
7 A% x: p4 I( m/ V' @3 K水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}