夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

0 ]5 b% N6 H; z5 O, A  w
9 V3 C4 V  n" X9 u/ w* N& p食用油及鸡蛋的保鲜法
- C! J- Z7 V& s# Y: d3 s动物油的保鲜
- i$ E6 y# a, A5 J6 U2 e. W保鲜指数★★★★☆
$ H/ Z; l8 n! p6 U0 U9 m) u8 E6 c1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
4 ~) `. T% L+ i1 ~8 y/ D植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
8 C+ ?! i8 Y0 }! `1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
/ B0 t% ?1 j# a) W( W2 J, p2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
2 [1 ]# r0 l4 t. e! S+ I方法b
1 U/ c3 q6 h3 |7 [, ~+ D7 P保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
, N$ s7 ?$ f7 K1 W+ ^% p6 o. ^鸡蛋的保鲜：
; U" H5 X( k' |( @方法a
$ k2 f0 ?& ~! D$ Y" o5 T% b; I保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
% \& k6 Q! _: w0 F# B2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
1 X6 W6 D8 Z3 s1 F  p1 k$ k鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
; R1 D$ J/ G. v方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
- r) f7 |4 q" ^2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
8 u& s* N9 F% l2 `8 i. k$ Z; Y: M' o7 m方法b
保鲜指数★★★
% V% z, p0 ]  M; D1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
  D% M/ d* H- _( t# {! s2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
+ \% W9 P; H% ~5 t5 j' T+ A2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
( ]4 h' j* h$ ?: l保鲜指数★★★★★
3 e; W$ f$ w# I; u8 V1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
8 b! p) S, R, S: }& L方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
; G9 D, [& s* f( T7 a/ l: K9 u2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
  t. N% Q- [9 a) b7 ?: x方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
5 F6 ~! @! a! |2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
3 [5 l$ d6 i# r  ?蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  d- R% G) _, f, E: A; V% K保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
  X# \1 G. d6 I保鲜指数★★★
5 W" I8 p7 m+ @; ^# B& _5 h" j( z适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
0 S4 D0 s3 v; ~1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
4 N! l: ^, [5 W% }' w$ i1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
  |  J+ B6 @# D( T+ Q; A1 Q4 a0 F2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}