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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 |6 z( u1 ]% D( u
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 _. n4 i/ B9 O# i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. u# J3 b: m( K' U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( ?' T% M1 z# i- ?; V% r( }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) _, ^0 F1 M( @0 g
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心神不宁——莲子糕
4 H! N5 r# X) x/ G, D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 @* u0 S s% J1 V9 W/ c: H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 E8 K" E3 q2 }提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, r2 o' S# [7 o$ v, X8 F# Q0 F面色晦暗——冰糖银耳羹
o/ x- E$ C, @6 w5 d( o: Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, Q4 E% a9 o3 V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; @, `& u2 w! j* r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药6 W& k- u) l f/ X
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. ~7 ?( V0 P8 D3 I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 {( K& {, F: \, x3 u
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, l4 m" [7 }4 s6 F
: S$ Z Y- x: g$ C5 Q; W8 b! B口干舌燥——乌龙蜜茶
$ U3 T$ L2 K2 F5 I5 k' v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* m3 c5 j1 A4 t |% e+ f! v# I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ w" D7 T0 j9 p' j; Z+ ?8 f# c( ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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