夏天适合吃的菜0 E5 u) G u7 ^# j) Q. x( k
苦瓜煎蛋
\" P- N6 D) N, W9 g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* e/ v E% S0 @" I, p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 Z& {$ o; l7 D* j$ Z. i) S6 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ b# K4 T" V8 g1 q
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凉拌粉丝
8 T5 ]* k$ u/ w1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用5 V2 R: @" J% {( G1 d0 F+ h) i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 w$ C7 v# {* K2 F6 f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 e+ D) _( D( q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 L. n6 {& k+ w3 |+ b
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